La Team Cargols développe, avec ses actions autour de la cuisine de l'escargot et sa convivialité, le rapprochement et l'amitié pour une société plus humaine; sans barrières de sexe, couleur, religion, sensibilité politique ou âge.
Team cargols est une association génératrice de culture autour de l'escargot.
La cargolada est un moment magique et incontournable en famille ou entre amis

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Actualités Team Cargols

Cette cargolada est inscrite à l'inventaire du patrimoine culinaire de la France, produits du terroir et recettes traditionnelles en Languedoc-Roussillon, volume 14 chez Albin Michel. Le petit gris ou caragol Bover (Helix aspersa muller), est consommé grillé sur la grille à escargots en Catalogne Nord ou sur la Llauna en Catalogne Sud. À consommer sans modération.

fête de l'escargot

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Nous participons à l' Aplec del Caragol et la route Européenne de l'escargot

L'An 1 du calendrier de l'escargot a vu la naissance de la route Européenne de l'escargot. Le 20 Octobre cargolada à la Fira de Saint Ermengol, La Seu d'Urgell. Pour les amateurs de fromages artisanaux de l'Atlantique à la Méditerranée

Route Europeenne de l'escargot
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