Festival de l' Escargot

Parc de Clairfont

66350 TOULOUGES

© Team Cargols 2020

Team Cargols et la convivialité de la cargolade

Forum des associations, Toulouges

Dans un contexte inédit, la Team Cargols participe au forum des associations
selon les consignes sanitaires en vigueur :

  • Port du masque.
  • Respect de la distanciation.
  • Désinfection des mains, distributeur de gel hydroalcoolique.
  • Respect du sens de circulation.

Faisons un geste généreux pour la nature, déposons nos déchets dans les bons conteneurs.

Festival de l'escargot - communiqué

Mesdames, Messieurs, Chers amis,

 

Le II° festival de l’escargot de Toulouges devait se tenir les 22 et 23 Août prochain. Nous avions préparé avec enthousiasme cette manifestation avec tous nos membres pour en faire une grande fête conviviale. 

Mais la crise sanitaire est toujours là et l’augmentation du nombre de cas nous alarme.

 

Fallait-il maintenir ce moment que nous attentions tous ? 

 

Maintenir le festival nous obligeait à un strict contrôle du port du masque, de la distanciation et, surtout, de ne pas dépasser le nombre de participants autorisés. 

Nous avons estimé préférable, parce que ne voulons pas que les participants courent le moindre risque, de reporter cette manifestation à la première quinzaine d’octobre, sous réserve bien entendu que la situation sanitaire s’améliore, ce que nous espérons tous. Notre priorité absolue est, et sera, de garantir la sécurité de nous tous.

 

En vous remerciant vivement de votre compréhension, nous souhaitons nous retrouver prochainement pour le II festival de l'escargot.

La Team Cargols est une association culturelle et gastronomique de l'escargot du Roussillon. Nous  développons autour de l' Aplec de l'escargot et de la cargolada, la convivialité et l'amitié pour une société plus humaine sans barrières de couleur, genre, religion, sensibilité politique ou âge. La Team Cargols a créé autour de la cargolada (prononcer cargolade): l' Aplec de l'escargot, le festival de l'escargot du Roussillon, la route Européenne de l'escargot et le calendrier universel de l'escargot.

 

La cargolada (des escargots grillés) c'est un moment magique et incontournable avec la famille ou entre amis, est inscrite à l'inventaire du patrimoine culinaire de la France, produits du terroir et recettes traditionnelles en Languedoc-Roussillon. Dès que les beaux jours arrivent et particulièrement le lundi de Pâques, les associations, la confrérie de l'escargot du Roussillon, les municipalités, les restaurateurs, les familles sortent leurs grilles à escargots pour rendre honneur à notre étendard : l'Escargot du Roussillon.

La cargolada est le plat typique catalan des Pyrénées Orientales. Il se présente sous la forme d'escargots grillés sur un feu de sarments de vigne et accompagnés de tartines d'aïoli.

 

La Team Cargols organise les cargoladas de la Renaissance et de la Dormance, du lundi de Pâques, solidaires au bénéfice pour d'autres associations, et celles pour le nouvel an du calendrier universel de l'escargot.

Nous sommes présents à l' Aplec de l'escargot de Toulouges ainsi qu' à l' Aplec del Caragol de Lleida.

 

Tous les ans se tient une rencontre de la Route Européenne de l'escargot dans une ville différente.  A cette occasion nous présentons la cargolada,  recette gastronomique de l'escargot du roussillon,  notre culture catalane et le Département des Pyrénées Orientales.

Aplec del Caragol

L' Aplec del Caragol a lieu le dernier wee-kend de mai au parc els Camps Elisis de Lleida.

Odena 2020

La II étape de la route de l'escargot est organisée par la Mairie d'Odena et la confraria de la Vinyala.

Festival de l' Escargot

Le festival de l'escargot a lieu le premier week-end de juillet au parc de Clairfont à Toulouges. Lien infos

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