Festival

de l' Escargot

Parc de Clairfont

66350 TOULOUGES

© Team Cargols 2021

Team Cargols et la convivialité de la cargolade

2ème festival de l'escargot

Les 3 et 4 juillet le parc de Clairfont à Toulouges  avait retrouvé ses couleurs de fête pour le deuxième festival de l’escargot, organisé par l’association Team Cargols. rassemblement festif et convivial dans le respect des règles sanitaires. Des retrouvailles et de l’amitié, où tout un chacun a pu retrouver une ambiance longtemps oubliée et lointaine. Le slogan "Sortez de vos coquilles" a été suivi par de très nombreuses personnes venues déguster les escargots à la catalane, Canigonensis ou à la bière et surtout grillés.

On pouvait admirer les œuvres des artisans catalans dans la salle d’honneur, du fer, du bois, de la céramique, du grenat, du verre,… et goûter aux délices des pâtissiers et chocolatiers catalans. Le dimanche un marché des produits des Pyrénées Catalans a complété la vitrine de notre territoire.
Le samedi soir le groupe Al Chemist a mis le feu au parc de Clairfont et fait danser les cygnes, les écureuils et le public.
Le dimanche matin le son des "gralles" et Les Canaillous ont fait "ballar"  les Geants d’Elne, ceux de l’Amistat a l’Entorn du Canigó du Soler et le nombreux public. Les compagnons de l’association de ferronnerie catalane domptaient le feu et le fer pour forger les attributs de PECA l’escargot.
Le 34ème jour de la Bombance de l’An 3, du calendrier universel de l’escargot, à 12 heures Monsieur le Maire, Nicolas BARTHE, accompagné de Madame Lucie GERAUD la Marraine et de Monsieur Laurent FONQUERNIE le Parrain officie le baptême civique de PECA. Un vin d’honneur au Byrrh est offert au public pour fêter l’événement.
Les derniers pas de sardane avec la Cobla Nova Germanor ont clôturé le 2ème festival de l’Escargot à 19 heures.

 

Remerciements aux : Membres de l’association Team Cargols, les bénévoles, les trois membres de l’association La Cadireta, relais local de la Banque Alimentaire, l’association L’ Amistat à l’Entorn del Canigó, Pascale et Florent du café Catalogne.
A Monsieur Nicolas BARTHE et la Mairie de Toulouges, 
A Madame Hermeline MALHERBE et le département des Pyrénées Orientales,  
A Madame Carole DELGA et la région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée, 
Ainsi qu’aux partenaires : Ets. Guasch, Événement Votre, La Corne de Gazelle, Pere Pigna, Créations Catalanes, Cafés la Tour, L’escargotière du Roussillon, Ets. Milles.
Et les médias : L’Indépendant, La Semaine du Roussillon, Le Petit Journal, La Revue Sud-Est, Radio Arrels, France Bleu Roussillon.

ALBUM PHOTOS

La Team Cargols est une association culturelle et gastronomique de l'escargot du Roussillon. Nous  développons autour de l' Aplec de l'escargot et de la cargolada  et/ou cargolade, la convivialité et l'amitié pour une société plus humaine sans barrières de couleur, genre, religion, sensibilité politique ou âge. La Team Cargols a créé autour de la cargolada (prononcer cargolade): l' Aplec de l'escargot, le festival de l'escargot du Roussillon, la route Européenne de l'escargot et le calendrier universel de l'escargot. Calendrier d'activités ...

 

La cargolada (des escargots grillés) c'est un moment magique et incontournable avec la famille ou entre amis, est inscrite à l'inventaire du patrimoine culinaire de la France, produits du terroir et recettes traditionnelles en Languedoc-Roussillon. Dès que les beaux jours arrivent et particulièrement le lundi de Pâques, les associations, la confrérie de l'escargot du Roussillon, les municipalités, les restaurateurs, les familles sortent leurs grilles à escargots pour rendre honneur à notre étendard : l'Escargot du Roussillon.

La cargolade est le plat typique catalan des Pyrénées Orientales. Il se présente sous la forme d'escargots grillés sur un feu de sarments de vigne et accompagnés de tartines d'aïoli.

 

La Team Cargols organise les cargoladas de la Renaissance et de la Dormance, du lundi de Pâques, solidaires au bénéfice pour d'autres associations, et celles pour le nouvel an du calendrier universel de l'escargot.

Nous sommes présents au festival de l'escargot à Toulouges ainsi qu' à l' Aplec del Caragol de Lleida.

 

Tous les ans se tient une rencontre de la Route Européenne de l'escargot dans une ville différente.  A cette occasion nous présentons la cargolada,  recette gastronomique de l'escargot du roussillon,  notre culture catalane et le Département des Pyrénées Orientales.

Membres

d' honneur

Festival de l' Escargot

Le festival de l'escargot a lieu le premier week-end de juillet au parc de Clairfont à Toulouges. Lien infos

Odena 2021

La II étape de la route de l'escargot est organisée par la Mairie d'Odena et la confraria de la Vinyala.

Aplec del Caragol

L' Aplec del Caragol a lieu le dernier wee-kend de mai au parc els Camps Elisis de Lleida.