Festival de l' Escargot

Parc de Clairfont

66350 TOULOUGES

Blog de l'association Team Cargols

Le blog de l'association Team Cargols du Roussillon publie les articles et reportages écrits par ses adhérents. Les articles concernent les cargoladas, les sorties et les échanges avec d'autres associations :

la confrérie du coscoll, la confrérie de l'aioli, la sommellerie française, les confréries d'escargots  du Roussillon, de France et Européennées, El Cargol Gracios, La confraria de la Vinyala, la Fecoll, le trial club catalan, ...... 

© Team Cargols 2020

Une journée au Coscoll

05/29/2020

Une journée au Coscoll

Le rendez-vous avec la confrérie du coscoll pour la récolte est pris pour 8 heures.....

Nous sommes 6 chasseurs-cueilleurs embarqués dans le pick-up. Devant nous, une journée qui promet d’être magnifique. Arrivés à la côte 2000, nous plongeons dans le vallon de 40 ou 50 mètres de dénivelé. Très raide et d'une beauté catalane à t’oxygéner pour un mois, on entend les oiseaux et le bruit de l'eau au fond, exaltant. 
Nous commençons à remplir nos sacs et remarquons que les plantes sont moins touffues que l'année dernière. Tout en respectant les pieds, les sacs sont remplis vers 11 heures, puis il faut remonter en tirant sur les mollets et découvrir des muscles oubliés. Un 4x4 sur la piste nous apprend qu'un groupe est sur le refuge, tant pis pour notre cargolada au refuge. Qu'à cela ne tienne, nous descendons au terrain de Bernard, et après l' apéro une équipe prépare une salade de coscoll et une autre les escargots. Bien sur, après la saucisse et rouste accompagnées des vins du Roussillon, suivi des fromages et  la pastèque pour clôturer cette belle journée. 
Notre Helixologue Gilles préparera la liqueur de coscoll pour le cocktail de notre association, Le Canigó, et pour nos escargots Canigonensis de l'année II de l'Escargot. 

Album photos 2019   LIEN...

 

cargolada_coscoll

Cargolada à Vernet les bains 1ère étape de la route de l'escargot