Blog de l'association Team Cargols

La culture gastronomique de la cargolade est l’étendard du territoire des Pyrénées Catalans et des Fenouillèdes. La convivialité, le partage et la gastronomie sont l’ADN de la cargolade. La Team Cargols défend la cargolade  et sa culture en France et ailleurs, principalement à l’Aplec del Caragol de Lleida avec ses plus de 200.000 participants.

Dernièrement une cargolade de l’amitié à l’initiative de Joseph Mosella, Président de l’association Amistat à l’entorn del Canigó, a eu lieu dans le splendide jardin du Château de Saü* d’architecture toscane. Les géants et "capgrossos" ont dansé pour le bonheur des membres des deux associations.
Ces rencontres inter-associations faites d’échanges, approchent les collectifs et sont un tremplin pour le territoire des Pyrénées Catalan et des Fenouillèdes.

Un groupe de jeunes de Paris, Londres, Lyon, Toulouse et Bordeaux avaient loué le château pour un séminaire. Attirés par la curiosité ils se sont initiés, timidement d’abord, passionnément après, et ont apprécié les escargots grillés.

*Le château de Saü est situé sur la commune de Thuir et construit en 1886 par l'architecte danois Dorph-Petersen, au milieu du domaine qui appartient à la famille Passama depuis 1846. Petersen est venu dans le Roussillon mandate par un cabinet d’architecture de Paris pour diriger la construction d’un hôtel à Vernet le Bains. Son nom apparaît pour la première fois sur les registres des patentes en tant qu'architecte à Perpignan en 1886. Ses œuvres en plus des châteaux d’Aubiry, du Parc Ducup de sant Paul et de Valmy sont sur la commune de Perpignan :Maison Combe-Jacomet, l'hôtel Drancourt, la Villa Les Tilleuls, l'immeuble François Gibrat, l'hôtel du bureau de Bienfaisance, l'immeuble Parès et l'immeuble Pams-Bouvier. Ailleurs dans le département des Pyrénées-Orientales : le temple protestant de Collioure, l'église des Saintes Hosties à Pézilla-la-rivière, le tombeau de Jules Pams à Port-Vendres et d'Auguste Estrade à Canohès, la Grange à Villelongue-dels-monts, le château de l'Esparrou à Canet, le château du Mas Del Rey à Canet, le château de Pourteils à Brouilla. Les villas : Rozès à St Hippolyte, Villeclare à Palau-del-Vidre, Lazerme à Elne, Jeanne d'Arc à Céret, Camille et Théré à Banyuls-sur-mer, l'Oasis à Argeles-sur-Mer, l'établissement thermal de Thuès-les-bains, la maison de Jules Pams à Port-Vendres.

Pour l’édition 2022 de Canet fait le printemps la tramontane c’était invitée. Ce temps "fresquet" n’a pas refroidi la Team Cargols ni la confrérie de l’aïoli. Les participants au concours ont monté l’aïoli, dont les tartines ont accompagnés la cargolade offerte par la municipalité au nombreux public et les exposants qui ont bravé la météo. 
La cargolade, étendard de la culture gastronomique du territoire des Pyrénées Catalanes, accompagne la mascotte de la Team Cargols Peca l’escargot dans son voyage.
Peca est la Plaque de l’Escargot Catalan et de l’Artisanat et, cette année soutien l’association Autisme 66 Espéranza. Cette cargolade organisée par Imagine Canet a  permis d’apporter 100 euros pour le projet d’Autisme 66 Espéranza: La maison des supers héros, un grand merci à Monsieur le Maire Stéphane LODA. Rendez-vous est pris pour la fête Catalane le 29 mai à Canet village. Album photos

Après la cargolade avec Imagine Canet lors de la manifestation "Canet fait le printemps" l’association Team Cargols et Peca ont suivi deux navires exceptionnels, les répliques de la Nao Santa Maria et la Nao Victoria vers la fête maritime la plus importante de la Méditerranée consacrée à la sauvegarde du patrimoine maritime, Escale à Sète.
Plus de 300.000 personnes ont défilé devant le stand du FACOTEM (Fédération des Associations Catalanes et Occitanes des Traditions d’Étang et Mer), ses associations adhérentes et la barque catalane la Bepa. Nous avons disposé de trois chalets prêtés par la Mairie de Banyuls sur mer dans un espace privilégié, grâce à la gentillesse de Monsieur Wolfang Idiri, Directeur Général d’Escale à Sète. Le mardi, un apéritif a été offert avec le concours de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Orientales et celui de samedi avec cargolade, la charcuterie d’Eric Thibaut, les anchois Roque et les vins de Collioure. Plus de 200 dégustations d’escargots ont été offertes par l’association les Ports de Caractère et la Chambre de Commerce et de l’Industrie des Pyrénées Orientales. Cet événement a permis de mettre en valeur la convivialité, le patrimoine maritime des côtes catalanes et nos produits gastronomiques. Album photos

PECA, plaque de l’escargot catalan et de l’artisanat est née sous l’impulsion de la Team Cargols qui défend la culture gastronomique de la cargolade et l’enthousiasme de Claire Bauby, Christian Seguie, Jorge Mateus et Bruno Vidal. Son voyage infini a commencé après son baptême civil lors du 2ème festival de l’escargot à Toulouges. Après Toulouges, Ille sur Têt, Fuilla, Arles sur Tech, Perpignan, Montberaud, PECA l’escargot a été accueilli à la Maison de la Région de Perpignan.

En plus de présenter le savoir-faire artisanal, PECA sensibilise sur le quotidien d’une association du Département. En 2021-2022 il porte dans sa valise des flyers d’Autisme 66 Espéranza en plus de l’amitié, la convivialité et la générosité. 

Avant de signer le passeport de PECA, Madame Éliane Jarycki conseillère régionale, a accueilli Pierre Dabetic et David Checa les représentants d’Autisme 66 Espéranza qui lui ont présenté leurs actions en cours et notamment l’aménagement de la maison de Super Héros. Photos Nath.

Le 23 octobre lors de la 1ère édition des Vins en Ville organisée par le C.I.V.R. , la C.C.I. et les commerçants de Perpignan nous avons fait une cargolade sur la place Gambetta. A notre arrivée la fleuriste est en train de décharger sa voiture et mettre en valeur son magasin, la cathédrale St. Jean accueille ses premiers fidèles et l’équipe municipale s’active dans le nettoyage. Nous récupérons le matériel et installons notre stand avec l’association Autisme 66 Esperanza. 

Nettoyage des escargots et montage des grilles avant la bénédiction par le feu, a la cérémonie Bernard et Daniel. Un sans faute pour les 65 barquettes distribuées et le travail des bénévoles.

La team Autisme 66 Esperanza ont développé aux personnes intéressées les projets en cours, des dons ont été versés et la Team Cargols a participé à auteur de 100 euros.

Autisme 66 Esperanza mène des actions en faveur des enfants autistes ou présentant des troubles du développement apparentés à l’autisme et âgés de 0 à 21 ans, par : L’accompagnement, la formation et le soutien aux familles touchées par ce handicap ainsi que la création de nouvelles structures adaptées ou l’aide au réaménagement de structures existantes.  DIAPORAMA

Le dimanche 19 septembre à Òdena, s’est tenue la deuxième étape de la route européenne de l’escargot lors de la 10ème Fira de la Vinyala. Pas moins de onze escargolades étaient proposées aux visiteurs : au style asiatique, du bar Jordi, au chocolat et piquant, à la sauce de l’Andorran, au style de la Montse,  del Canaletes, style du Traginer, au veau, au lapin et celles de la cofradía de la Vinyala de Festa Major et au lapin et champignons

La Team Cargols a grillé des escargots et a distribué des dépliants de l’ ADT 66 et la maison de la Région  aux nombreux participants. 
La Mairesse Madame Maria SAYAVERA i SEUBA et Monsieur le député Jordi RIBA ont rendu un émouvant hommage à Francecs PUERTAS avant la transmission du "Planxot" de la route européenne de l’escargot à l’ Aplec del Caragol de Lleida. La Fecoll organisera la prochaine étape de la route en 2022 et la Mairie de Bompas prendra le relais pour la 4ème rencontre en 2023.

Le 3 octobre la Mairie d’Ille sur Têt a organisé le 1èr Diumenge Català avec une météo incertaine, les élus et les bénévoles se sont retroussés les manches pour que la fête soit magnifique. Le marché d’Aqui a été un succès, même lors de son installation les premiers sons de les Desmanyachs ont séduit les dieux de la tempête et l’orage a attendu la fin de la journée. Le repas populaire de midi animé par Ramon GUAL a commencé par une cargolade traditionnelle grillée par la Team Cargols sous le regard de PECA .