Blog de l'association Team Cargols

..., jour de fête de l’amour et la culture, les dames ont reçu une rose et les messieurs sont repartis avec un livre lors de la cargolade de l’ Amistat. Cette cargolade organisée par la Team Cargols a réuni des femmes, des hommes et des enfants passionnés de l’étendard gastronomique des Pyrénées Orientales. Les épicuriens, pour honorer cette cargolade, étaient accompagnés par les géants et cap-grossos de l’ Amistat à l’ Entorn del Canigó.  Après les escargots ont suivi la viande grillée, l’ escalivade et le bras de Venus dans le rituel traditionnel et culturel des Pyrénées Catalanes. Pat&Baba, Jtexplik, ont divulgué au monde cette convivialité ancestrale.

Avant de découvrir la Cargolette, le président Pedro Gil a dévoilé le logo officiel du festival de l’escargot : Cargolfest. Pour clôturer cette magnifique "trobada" Leïla et Charlotte, food-truck Les Roulettes, nous ont sublimé avec leur innovation gastronomique : La Cargolette. Diaporama

La cargolette

La Team Cargols s’est réunie dans le magnifique parc de Clairfont pour la cargolade de la Renaissance où les escargots se sont fait dorer la coquille sous un soleil printanier. Cette rencontre a permis d’ aiguiser les piques pour l’année.

cargolade de la renaissance 2023

Au programme principalement, la cargolade à Sète en honneur du plus grand voilier au monde en bois le Götheborg, l’ Aplec del Caragol de Lleida, cargolade de Pâques, de l’Amistat, salon MEDFEL, les fêtes de Canet-en-Roussillon, Elne, Pia, Ille-sur-Têt et Toulouges lors du festival de l’escargot le 4ème week-end de septembre. Avant la rencontre européenne à la fête de l’escargot de Bompas, une cargolade républicaine au bénéfice de l’UPVA66 (Un Pas Vers l’ Autonomie) sera organisée. Du bord de mer aux vendanges en fête à Banyuls-sur-mer et Oil And Sand au Barcares jusqu’au Canigó pour la cargolade du nouvel an et à Arles-sur-Têt lors de la rencontre européenne de ferronnerie les escargots ont qu’à bien se tenir sur la grabille de la convivialité et du partage.

développées le long de l’année écoulée et le Président a remercié la Mairie, le Département et la Région des subventions reçus. C'est avec ces mots du Président que la démission du bureau a été acté : Pendant ce mandat, sous deux années de crise sanitaire, nous n’avons pas pu réaliser tous les projets envisagés. Nos actions les plus marquantes:  la route Européenne de l’escargot et son calendrier universel, la naissance de Peca, le lancement du Festival de l’Escargot, et la plus importante, nous avons donné les lettres de noblesse à la cargolade. A l’heure de dresser un bilan, je mesure que le Président, éphémère animateur, n’est rien sans le soutien et la solidarité de vous tous. Si j’ai pu froisser quelqu’un ou déplaire aux autres, ce fût par maladresse. La tolérance étant la charité de l’intelligence, je sais que vous m’avez pardonné.
Le nouveau bureau composé de 5 membres a été élu à l’unanimité : Pedro Gil, président – Christian Combes, secrétaire – Valérie Faure, secrétaire adjointe – Nathalie Bonmarchand, trésorière et Ani Gil, trésorière adjointe.

Le nouveau bureau élu.

Quelques actions ont été évoqués pour 2023 : les cargolades de la Renaissance, de la Dormance, du jour de l’An, du lundi de Pâques, de l’ Amistat, l’Aplec del Caragol et le Festival de l’Escargot. La participation aux journées catalanes d’ Ille-sur-Têt, de Pia, de Canet-en-Roussillon et d’ Elne. Des échanges associatifs avec : le Grand site du Canigó, le Temps du Costume Roussillonnais, L’ Amistat à l’ Entorn del Canigó, la Confrérie du Coscoll, le FACOTEM, la Ferronnerie Catalane, le Gazzoline Riders et la route Européenne de l’escargot. La 4ème rencontre Européenne se déroulera lors de la fête de l'escargot à Bompas.
Les projets à réaliser sont nombreux : les pages du site web en Grec et Allemand, la reconnaissance d’association d’ Intérêt Général, la cargolade avec la J.C.I. (Montpellier, Perpignan, Gérone et Barcelone), le livre Guiness des records, le Total Festum, la Journée des Saveurs,  la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell, la balade sur le canal du midi, le voyage avec le train jaune et/ou rouge. 
Après la remise du chèque à Myriam SEGUY présidente d’Autisme 66 Espéranza  en présence du conseiller départemental Mr. Jean ROQUE,  Rachel CLAUDEL a pris la parole pour parler de l’ association Un Pas Vers l ‘Autonomie 66.

Remise du chèque.

Le déplacement à Borgo San Dalmazzo pour assister à la  453ème Fiera Fredda a été l’occasion d’évoquer la route Européenne de l’escargot avec Madame le Maire,  Roberta Robbione. 

Suite à leur l’invitation nous nous sommes rendu à la Mairie pour participer au 42° Convivium Magnum della Consociazione Helicensis Fabula *. Lire l'article

Leur devise : “Apprehende, comede et esto vir!”

Apprenez, mangez et soyez un homme

Discours à la Mairie

Les participants à la cérémonie ont adhéré au  projet fédérateur de la route et ses valeurs. Une délégation sera présente à la 4ème rencontre qui se tiendra lors de la 32ème fête de l’escargot à Bompas. La culture gastronomique de l'escargot rapproche les peuples.

Escargolades Borgorines

Gâteaux escargots

Un sapin escargot nous a été offert, le deuxième à la confrérie de l’escargot de Bourgogne.

Sapin escargot

* Association oeno-gastronomique qui défend et diffuse la connaissance de l'escargot de Borgo et les produits locaux.

La cargolade de la dormance a remercié les bénévoles du festival de l’escargot. Une magnifique journée dans le cadre bucolique du Parc de Clairfont, sous l’ étendard de la culture gastronomique et conviviale de la cargolade.

Photo de famille

Les épicuriens se sont rassemblés sans se presser dans la joie de cette rencontre. Monsieur Thierry Segarra, adjoint-délégué au Patrimoine, à la Mémoire, à l’Animation et à la Catalanité, nous a honoré de sa visite. Les maîtres du feu, Daniel, Tony et Jean Pierre ayant mis le feu aux souches ont sonné le top départ de l’apéritif.

Les grilladins en plein effort

La marquisette préparée par Ani, servie par Seb et Gilou a emporté un grand succès. Les escargots grillés et en escargolade ont précédé la grillade et l’ escalivade catalane. Bras de venus, café et pousse café ont donné de la force aux pétanqueurs.

La digestion